Cómo conservar por más tiempo las espinacas
Sí, es posible conservar por más tiempo las espinacas. Es uno de esos productos que muchas veces llega al refrigerador e intacto lo tiramos porque no duran tanto tiempo. En ocasiones y por practicidad elegimos las bolsas del supermercado que están lavadas y desinfectadas, listas para comer, pero aún así, no siempre logramos consumirlas en su totalidad.
¡No las desperdicies! Congela así tus espinacas
Cuando ya notes que tus espinacas empiezan a cambiar de color o a descomponerse, es momento de congelarlas para aprovecharlas después y evitar el desperdicio. Sí, se pueden congelar las espinacas, ya que es una buena forma de conservarlas durante más tiempo. Para congelarlas correctamente, puedes seguir estos pasos:
Sí no son de paquete listas para consumir, es necesario que las limpies y desinfectes adecuadamente.
Retira las hojas marchitas y los tallos gruesos.
Puedes escaldar las espinacas en agua hirviendo durante unos dos minutos para eliminar las sustancias amargas.
Enjuaga las espinacas en agua fría durante unos 10 segundos. Escurre bien las espinacas.
Mete las bolas en una bolsa de congelación y congélalas. Puedes incluir otros ingredientes, por ejemplo, los de un jugo verde y congelar por porciones.
Las espinacas congeladas pueden durar hasta 12 meses. Para consumirlas, puedes ponerlas en agua caliente durante 10 minutos.
También puedes congelar las espinacas de bolsa salteándolas con un poco de aceite de oliva hasta que estén más blandas. Al no utilizar agua, los cristales de hielo que se forman son mucho más pequeños.
Puedes aprovecharlas para una sopa, para agua o licuados, ¡tendrás todos los beneficios sin desperdiciar!
