Qué es el té chai y por qué puede ser bueno para el corazón consumirlo
En una cafetería de Coyoacán, un domingo por la noche, cerrábamos el día con el apapacho que una bebida caliente puede dar. Diego pidió un chai mientras que yo elegía un flat White, "porque me gusta amargo y cargado", le dije. Él prefiere, además de la leche entera en su bebida, el reconfortante sabor de un dulce chai latte, pero ¿es un simple té? ¿Qué tan buena es esta bebida? ¿Realmente mi bebida a base de café es más saludable?
El té chai es una bebida aromática y especiada que puede ayudar a mejorar la salud del corazón, además de favorecer la digestión. Claro está, que obtendrás los mayores beneficios para la salud de tu té si optas por una versión mínimamente endulzada. Eso es algo que pocas personas saben, ¿qué es realmente el chai?
Aunque en algunas partes del mundo la palabra chai es sinónimo de té, en el mundo occidental, la palabra chai la utilizamos para referirnos al té indio aromático y especiado, conocido como masala chai. Además, esta bebida puede tener beneficios para la salud del corazón, la digestión, el control de los niveles de azúcar en sangre y más.
¿Qué es el té chai?
El té chai es un té dulce y especiado conocido por su aroma fragante. Se elabora a partir de una combinación de té negro, jengibre y otras especias, como cardamomo, canela, pimienta negra y clavo, aunque el anís estrellado, las semillas de cilantro y el hinojo son otras opciones frecuentemente usadas en esta mezcla.
A diferencia del té normal, que se prepara con agua, el té chai se prepara tradicionalmente con agua tibia y leche tibia. También suele endulzarse en distintos grados. Los chai lattes son otra forma popular de consumir este té. La gente los prepara añadiendo un chorrito de concentrado de té chai a la leche, lo que produce una bebida que contiene más lacteo de la que encontrarías en una taza típica de té chai.
Además, el té chai se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud.
El té chai puede ayudar a mejorar la salud del corazón
Existe evidencia de que el té chai puede ser bueno para la salud del corazón. Una variedad de estudios han demostrado que la canela, uno de los principales ingredientes del té chai, puede reducir la presión arterial. En algunas personas, se ha demostrado que la canela ayuda a reducir los niveles de colesterol total, colesterol LDL "malo" y triglicéridos hasta en un 30%.
La mayoría de los estudios utilizaron dosis de 1 a 6 gramos de canela por día, que generalmente es más de lo que encontraría en una taza típica de té chai. Sin embargo, una revisión reciente informó que una dosis de tan solo 120 mg por día pueden ser suficientes para ofrecer estos efectos saludables para el corazón.
Varios estudios también sugieren que el té negro utilizado para hacer té chai puede contribuir a reducir los niveles de colesterol en sangre. La mayoría de las investigaciones han observado que beber cuatro o más tazas de té negro por día puede reducir levemente los niveles de presión arterial. Además, beber tres o más tazas de té negro al día parece estar relacionado con un riesgo 11% menor de enfermedad cardíaca.
Sin embargo, no todos los estudios son unánimes y ninguno ha investigado el efecto directo del té chai en la salud cardíaca. Por lo tanto, se necesita más investigación antes de poder sacar conclusiones sólidas.
Con información de Healthline.
